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豆の実を鞘からはずす時 青臭いにおいがして子供のころに遊んだ草花のことを思い出した 根菜や菜っぱを切ったり 牛蒡を洗ってもそんな気持ちにはならない 豆ごはんをつくるときの懐かしさや 炊きあがりへの楽しみ お米と豆の味がちゃんとするのがいい

 

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